Сериал Кухня народов СССР онлайн
Жанр:
документальные, отечественные
Страна:
Россия
Вышел:
2018
Добавлено:
3-4 серия из ??
(24.01.2021)
Этот захватывающий документальный проект, представляющий собой глубокое исследование, погружает зрителя в увлекательный мир кулинарного наследия, раскрывая сложную и многогранную историю пищевых традиций народов, некогда объединенных в рамках Советского Союза. Авторы, подобно путешественникам во времени и пространстве, отправляются в эпическое турне по разным странам, чтобы отследить эволюцию и взаимовлияние гастрономических предпочтений, заложенных в основание кулинарных ритуалов, укоренившихся в традициях различных культур.
Примечательно, что изначальные гастрономические особенности, вкусы и деликатные нюансы кулинарных техник, существовавшие в бывших советских республиках, не только сохранились, но и, как семя, проросли в новых формах, стимулируя и определяя специфическое развитие национальной кулинарии, придавая ей неповторимый колорит.
В рамках проекта зрителям предстоит совершить незабываемое путешествие, знакомящее с поразительным разнообразием и неповторимостью кулинарных шедевров, от изысканных армянских долмы, наполненных ароматным рисом и пряностями, до знаменитых киевских котлет – воплощения домашнего тепла и простоты, и, конечно же, классического рассольника, освежающего и непередаваемо вкусного. Проект – это не просто обзор кулинарных традиций, это – исследование истории, культуры и души народов, навсегда оставивших свой след в гастрономическом ландшафте региона.
Рецензии
Прошедшее шоу, представляющее собой, мягко говоря, весьма скромный проект, не оправдало ожиданий, связанных с его концепцией. Зритель, надеясь на глубокое погружение в истоки этого кулинарного творения – на увлекательное повествование о его путешествии по территории бывшего Союза, о процессе его адаптации и становления, – в итоге сталкивается лишь с не самым запоминающимся ведущим и его, мягко говоря, предсказуемым набором вариаций на тему классических рецептов.
Несмотря на то, что кулинарный мастер, управляющий кухней, безусловно, обладает заметным опытом и умением, его исполнение не отличается оригинальностью, а, скорее, является повторением идей, которые уже не раз звучали в других, более заметных проектах. Возможно было создать совершенно иное впечатление, если бы программа предлагала в качестве основы нечто большее, чем просто повторение. Например, можно было воссоздать атмосферу кухни прошлого, используя винтажные мясорубки, тугая тарелки, эмалированные кастрюли, – элементы, которые могли бы добавить искры аутентичности и погрузить зрителя в эпоху.
К сожалению, с учетом эволюции гастрономической культуры и возросших требований к степени подлинности и оригинальности, просмотр этого шоу сегодня кажется несколько причудливым и не совсем убедительным. Очевидно, что в те далекие времена, около пятнадцати лет назад, данное шоу могло бы найти своего зрителя среди неизбалованных и открытых для новых кулинарных экспериментов людей.