Сериал История итальянской еды онлайн
Eating History. The story of Italy a Plate, История еды. История Италии на тарелке
Режисер:
Иисус Гарсес Ламберт
Жанр:
документальные, исторические
Страна:
Италия
Вышел:
2015
Добавлено:
сериал полностью из 6
(27.07.2016)
Если вы разделяете искреннюю страсть к изысканным блюдам, то вам определённо стоит погрузиться в захватывающую историю эволюции итальянской гастрономии, насчитывающую несколько столетий. Итальянцы – народ, отмеченный яркими чертами романтизма, неугасимой интеллектуальной энергии и неповторимого, заразительного интереса ко всему новому. Их кулинарный процесс – это не просто умение готовить, а воплощение страсти, вдохновения и безграничной жизненной силы. В центре этой увлекательной повествования – обычные итальянцы, каждый из которых по-своему вносил вклад в кулинарный ремесло, и, конечно, выдающиеся итальянские шеф-повара, чьи имена вписаны золотыми буквами в историю мировой кухни.
Оказывается, многие из наиболее новаторских и, несомненно, гениальных открытий итальянской кулинарии – от всемирно известной пиццы, ставшей символом Италии, до величественной и сытной лазаньи – появились именно в периоды экономических трудностей и, порой, голода, когда население страны испытывало острый дефицит продовольствия. Но, несмотря на эти нелёгкие обстоятельства, существовал один выдающийся, глубоко эрудированный и проницательный итальянский повар, обладавший даром не только создавать восхитительные блюда, но и, благодаря своей виртуозной магии, умело, без остатка, насыщать абсолютно всех, до самых малатов. Его искусство, питаясь не только ингредиентами, но и оптимизмом, стало настоящей легендой, демонстрируя, как даже в самые мрачные времена можно найти вдохновение и создавать неповторимые кулинарные шедевры.
Рецензии
Моя страсть к кулинарии – это не просто хобби, а истинное увлечение, которое находит свое выражение в бесконечном внимании к передачам и программ, посвященным этому волшебному искусству. Мне представляется невероятно привлекательным и стимулирующим для познания любой проект, затрагивающий столь богатую и сложную историю развития кулинарии. Особенно завораживает возможность окунуться в эволюцию итальянской кухни – цивилизации вкуса, которая на протяжении веков демонстрировала поразительную способность к самосовершенствованию и новаторству.
На протяжении многих лет мы с восхищением наблюдали за тем, как виртуозно итальянские повара оттачивали свои навыки, привнося в традиционные рецепты новые оттенки и изысканность. Этот проект обещает стать захватывающим путешествием по истории, открывая нам страницы невероятных историй – настолько удивительных и зачастую трудноповерить, что их восприятие становится истинным наслаждением. Огромное количество любопытных и необычных фактов, раскрываемых в рамках данного сериала, вызывает непреодолимое желание следить за его дальнейшим развитием и новым откровением.
Итальянцы, сами того не осознавая, являются настоящими гуру кулинарного мастерства, их подход к приготовлению пищи – это нечто большее, чем просто навык, это настоящее искусство, воплощаемое с исключительным восторгом, бурной страстью и глубокими, почти мистическими чувствами. Их уникальное понимание процесса приготовления еды, основанное на уважении к традициям и стремлении к совершенству, дало миру бесчисленные шедевры.
Особенно радует, что в рамках проекта будут представлены не только выдающиеся, легендарные повара, чьи имена навсегда вошли в историю кулинарии, но и самоотверженные любители готовить, владеющие тонкостями и секретами приготовления. Безусловно, мы увидим мастер-классы и откровенные беседы с известными шеф-поварами, которые откроют свои профессиональные секреты и небольшие хитрости, позволяющие добиться максимального вкусового совершенства в каждом блюде.
Невероятно интересно осознавать, что такие культовые итальянские блюда, как пицца и лазанья, – не результат случайного изобретения, а плод многолетних усовершенствований и экспериментов, начавшихся в самые сложные и голодные времена. Это открывает совершенно новый взгляд на историю и заставляет переосмыслить привычные представления о происхождении этих блюд. Итальянские повара, обладая невероятным талантом и умением, способны создавать из скромных ингредиентов поистине гениальные и сытные угощения, способные утолить голод любой толпы.
Этот проект – прекрасная иллюстрация того, что человечество еще далеко не исчерпало свои знания и что всегда есть чему учиться. Я искренне рада, что мне выпала возможность насладиться этим великолепным документальным проектом, который произвел на меня глубокое и незабываемое впечатление. Наблюдая за его происхождением, я сумела не только углубить свои знания о культуре Италии, но и по-настоящему полюбить эту удивительную страну, желая узнать о ней все больше и больше. Благодарю за ваше внимание, и желаю всем приятного просмотра!
Этот захватывающий телесериал представляет собой поистине бесценный источник знаний для тех, кто стремится постичь глубинные секреты и неповторимый колорит одной из самых воспетых и уважаемых кулинарных традиций мира – великолепной итальянской кухни. Не является ли это, прежде всего, фундаментальное исследование, охватывающее все этапы развития этого кулинарного великолепия, от истоков до современности? Данные передачи, по сути, являются обстоятельным и исчерпывающим путешествием во времени, в котором, в роли проводника, выступает авторитетный английский историк, господин Джон Дики.
Вместе с ним мы будем проникать в самое ядро, в саму суть формирования итальянской кулинарной культуры. Мы увидим, чем питались могущественные римские императоры, какие привычки имели простолюдины того времени, и, конечно же, разберемся в тайне названия культовой пиццы "Маргарита", а также в гастрономических предпочтениях самого Бенито Муссолини. Кроме того, мы узнаем, как нынешнее поколение итальянцев оценивает вкус оригинальных блюд, зародившихся в разные эпохи и несущих в себе отпечаток истории.
Господин Дики, обладающий исключительным талантом рассказчика, представляет эту информацию в такой увлекательной и доступной форме, что вам, несомненно, предстоит открывать для себя множество новых, ранее неизвестных фактов. Это не очередное кулинарное шоу, предлагающее лишь механические, пошаговые рецепты с детальными инструкциями. Скорее, это приглашение к осознанному исследованию, к погружению в богатейшее наследие итальянской гастрономии.
Если вы, вооружившись базовыми кулинарными навыками, хоть немного интересуетесь приготовлением пищи, вы не сможете удержаться от соблазна воплотить в жизнь хотя бы некоторые из увиденных в этом сериале шедевров. После его просмотра мое собственное восприятие итальянской кухни претерпело кардинальные изменения. Я осознал, что ограничиваться лишь пастой, пиццей или лазаньей – это сугубо поверхностный взгляд на этот невероятно разнообразный и многогранный мир. Пришло понимание, что итальянская кухня – это гораздо больше, чем просто набор известных блюд.
Желаю вам долгих и насыщенных кулинарных открытий, а также приятного просмотра!